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Visions gourmandes

  • le mercredi 7 février 2018 de 18:45 à 20:15
    Médiathèque à Lecelles

Avant de nous régaler, un bon plat doit émerveiller nos yeux pour nous mettre en appétit, d’où l’importance de la présentation. Tenter des formes géométriques, jouer sur le vide et l’espace, ajouter des herbes ou épices pour la couleur et quelques motifs avec du vinaigre ou de l’huile... Le chef Arnaud Duterte vous enseigne les techniques du dressage à l’assiette pour embellir vos recettes quotidiennes.Public adultes.

Jeudi 21 décembre 2017, par l’équipe des médiathèques du SIVS


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