Vol au vent

  • le mercredi 13 septembre 2017 de 18:30 à 20:00
    Médiathèque de Lecelles

Le chef Arnaud Duterte revisite cette spécialité du patrimoine culinaire français attribuée à Antonin Carême qui remplaça la croûte par une pâte feuilletée légère, d’où son nom : « qui vole au vent ». Vous apprendrez la recette traditionnelle à base de charcuterie, ainsi que des variantes originales.
Adultes

Mardi 13 juin 2017, par l’équipe des médiathèques du SIVS


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